Производство банки икры на 100 граммов требует порядка 25–30 граммов стали, а для стандартной банки зеленого горошка нужно примерно 60 граммов металла, подсчитали для РИА Новости в "Северстали".
"Для небольшой банки икры на 100 граммов уходит порядка 25–30 граммов стали. Для стандартной банки зелёного горошка на 400 граммов требуется примерно 60 граммов металла", - выяснили в компании.
Таким образом, один рулон стальной ленты за счет тонкой толщины и высокой прочности материала превращается в десятки тысяч готовых банок, которые каждый день попадают на стол к потребителям.
Для банок с икрой и горошком используется один базовый материал — тонколистовая сталь, покрытая слоем олова, так называемая белая жесть. Это низкоуглеродистая холоднокатаная сталь толщиной порядка 0,2–0,3 мм с очень тонким слоем олова и защитными лаками, уточнили в "Северстали".
Такое сочетание обеспечивает устойчивость к коррозии и пищевым средам, достаточную прочность при минимальном расходе металла и безопасность для продукта на протяжении всего срока хранения.
"Северсталь" не производит белую жесть как готовый конечный материал, но является одним из ключевых поставщиков горячекатаного и холоднокатаного проката для предприятий, которые выпускают белую жесть и консервную тару. Из стали компании делают основу для банок, в которые фасуют икру, горошек, сгущённое молоко, напитки и широкий спектр другой пищевой продукции.
От редакции. Вообще-то лучшей тарой для хранения и консервации икры являются стеклянные банки. Но жестяные банки хороши тем, что хранить в них икру можно максимально долго, свыше одного года (в стекле до одного года, в пластике 4-5 месяцев максимум).
Кроме этого, следует учитывать, что именно в жестяных банках в икре, как правило, содержится больше соли. Ну и жестяные банки часто используют мошенники, если хотят разбавить натуральную соленую икру имитированной (из желатина и красителей с добавлением генома лососевых видов рыб). Но это уже, как говорится, совсем другая история.
