Пришло время жарить мясо. Русская народная традиция, открывающая майские праздники, зародилась в советские времена, в 50-е годы. Когда граждане, у которых не было особых вариантов проведения досуга, устремлялись в парки и совершали ароматный и дымный обряд. Мясо — один из фетишей советской эпохи. Если есть (во всех смыслах этого слова) мясо, то всегда праздник. В конечном счёте, традиция «вкусно пожрать на выходных» пришла к этому знаменателю.
В советские времена мангалы были многоразовые из толстого железа, рассчитанные на несколько десятилетий. Толщина стенок из жаропрочного металла достигала пяти сантиметров. В наше время распространены два варианта: стационарный дачный и переносной. Лёгкие мангалы не занимают много места, а со сборкой справится даже ребёнок. Для изготовления переносных моделей, как правило, используется листовая сталь, толщина которой не превышает 2-3 мм. Обычно такие устройства компактные и устанавливаются на невысокие ножки.
Исследуем самые качественные модели бюджетных коробов. Впрочем, с каждым годом индекс таких мангалов становится всё ниже и железо больше похоже на фольгу, поэтому за 400–600 рублей достанется одноразовая коробка, которую потом ещё нужно будет утилизировать. Возьмём более серьёзные модели, рассчитанные не на один сезон.
Топ-5
Мангал «Сокол 62-0033»
Цена: 2200
- материал корпуса: сталь
- толщина стенок: 1,5 мм
- длина: 44,5 см
- ширина: 29,5 см
- высота: 50,5 см
- вес: 8,7 кг
Плюсы: продуманная конструкция; удобство использования; качественная сталь.
Минусы: тонкий металл, но достаточно прочный.
Grillux Optimus-Plus
Цена: 3000
- материал корпуса: сталь
- толщина стенок: 2 мм
- длина: 34,5 см
- ширина: 28,8 см
- высота: 59 см
- вес: 6,9 кг
Плюсы: высокопрочная сталь; простая сборка; вместительный (до 7 шампуров); удобная ручка для переноски.
Минусы: при нагреве стенки мангала слегка расширяются, но потом возвращаются в обычное положение.
Kukmara №14
Цена: 3000
- материал корпуса: сталь
- толщина стенок: 1,5 мм
- длина: 80 см
- ширина: 25 см
- высота: 100 см
- вес: 9,6 кг
Плюсы: высокие ножки; есть зольник; удобные ручки для переноски; прорези сделаны под 13 шампуров.
Минусы: тонкий металл, но достаточно прочный.
PALISAD 69549
Цена: 1800
- материал корпуса: сталь
- толщина стенок: 1 мм
- длина: 50 см
- ширина: 30 см
- высота: 45 см
- вес: 4,2 кг
Плюсы: компактный; устойчивый на любой местности; лёгкая сборка; один из лучших переносных вариантов.
Минусы: тонкий металл, но достаточно прочный; шампуры гнутся.
Мангал «Митек»
Цена: 5300
- материал корпуса: сталь
- толщина стенок: 3 мм
- длина: 50 см
- ширина: 34 см
- высота: 38 см
- вес: 11,3 кг
Плюсы: мобильность, долговечность, толщина металла.
Минусы: тяжёлый; в комплект не входят шампуры.
Кстати!
«Индекс шашлыка» в апреле текущего года вырос на 31% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщают «Известия» со ссылкой на исследование аналитического ресурса «Чек Индекс».
Средний чек за такой набор в апреле 2022 года составил 2484 руб. против 1901 руб. годом ранее. Согласно подсчётам, в среднем на сам шашлык россияне тратят 498 руб. (+17% к прошлому году), на комплект шампуров — 304 руб. (+30%), на мангал — 1172 руб. (+28%), на уголь — 380 руб. (+77%) и на средство для розжига 130 руб. (+26%).
